Producteurs de bovins du Québec

Le projet consiste à mettre en place une certification collective de provenance, soutenue par une identité distinctive, des conventions d’utilisation et des outils d’information et de promotion. Elle permet de reconnaître le bœuf québécois et fournit aux entreprises participantes un cadre commun pour contribuer à sa mise en valeur.

L’objectif principal est de doter la filière bovine québécoise d’un outil collectif durable qui répond à un besoin du marché, favorise la reconnaissance de la provenance locale et crée de nouvelles possibilités de développement pour les producteurs et les entreprises de la chaîne d’approvisionnement.

Plus qu’un changement de nom ou une initiative de communication, Bœuf : Origine Québec est l’aboutissement de plusieurs années de concertation. Le lancement de la certification représente une réalisation structurante pour la filière : trois secteurs auparavant confrontés à des défis de cohésion disposent désormais d’une identité commune pour développer et faire rayonner le bœuf québécois.